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Birra che unisce due storiche tradizioni brassicole, quella tedesca e quella della vicina Repubblica Ceca. Birra dal colore chiaro molto luminosa con un'importante aromaticità, con note erbacee e dal gusto beverino, una pils d'autore. La sua freschezza la rende ideale come aperitivo e per piatti delicati come carni bianche. Con un grado alcolico di 5.0 %...
Tipica Weizen tedesca, è la nostra birra artigianale che “porta il verbo”. Insomma una classica da non perdere.Verbum è una birra artigianale Monasta bianca caratterizzata da una schiuma che si presenta come una panna montata. Molto densa che permane a lungo sul bicchiere. Il suo colore chiaro è invaso da lieviti che la rendono quasi bianca , con venature...
Birra artigianale doppio malto dalla schiuma compatta, cremosa ed aderente, la birra Monasta incarna la filosofia del Birrificio San Biagio. Il colore nocciola, leggermente velato con riflessi rossastri, è la firma identificativa della prima birra artigianale prodotta da noi. Dal corpo ben strutturato, risulta piacevole al palato per il giusto equilibrio...
Ambar è una birra artigianale Monasta scura, nata da una ricetta particolare che unisce una miscela di differenti malti che permettono di ottenere un colore scuro, molto intenso ed un aroma che ricorda il caffè tostato. Per evitare la saturazione del palato con note di caffè e caramello, abbiamo deciso di utilizzare un lievito di bassa fermentazione che...
Una delle nostre birre artigianali più facili da bere, che richiama il gaudio, la grande gioia dell’anima. Gaudens è una birra Monasta chiara dalla schiuma fine, compatta ed aderente a tal punto che ogni sorsata (se il bicchiere è ben sgrassato) lascia un anello sul vetro. Il colore è chiaro con riflessi d’ambra. Al palato si percepisce una buona...
Già di per sé unico e suggestivo è il Monastero, luogo dove trova origine la nostra birra artigianale chiara, Aurum. Il nome, dal latino d’oro, richiama appunto la colorazione calda e dorata della birra, evidenziando la sua caratteristica predominante: la dolcezza. È proprio il miele degli apicoltori di Gubbio l’ingrediente principale di questa morbida...